La problématique à laquelle s’attaque Poisson Entêté
En contexte de changements climatiques et de globalisation, le modèle agricole traditionnel est menacé. En milieu urbain, il existe peu de production d’aliments frais et locaux, car les espaces urbains dépréciés ne sont pas revalorisés pour servir l’agriculture urbaine.
Sa solution
Développer des systèmes de culture verticaux hors-sol en milieu urbain et offrir des produits maraîchers hyperlocaux, éco responsables et cultivés à longueur d’année en valorisant ses rejets thermiques.
Son accompagnement avec l’Esplanade
Poisson Entêté a été accompagné par l’Esplanade dans le programme Accélération en 2021.
L’impact de Poisson Entêté
– 80% d’économies en chauffage
– 140 000 têtes de laitue produites / année
Dernière mise à jour : 1er avril 2022
Date de création
2019
Secteur
Systèmes alimentaires
Fondateurs
Thomas Boisvert St-Arnaud et Mathieu Fréchette-Chainé
Type d'organisation
Coopérative
