Au Québec, de grandes quantités de résidus de biomasse sont perdues alors qu’elles pourraient être valorisées.
Le développement de technologies de valorisation de mycélium pour divers produits écologiques : engrais, bioplastique, matériaux de construction, viande végétale, etc.
Mycélium AT a été accompagné par l’Esplanade dans le programme Collision en 2023.
2022
Alimentaire
He Wang, KangLin Xing, JingFa Zhang et Ivan Dabiré
Entreprise individuelle