La problématique à laquelle s’attaque Pretty Ugly
Chaque année au Canada, on gaspille 11,2 millions de tonnes métriques de résidus alimentaires évitables, et 58% de toute la nourriture produite au Canada finit par être jetée. Le commerce au détail, la transformation alimentaire et la distribution représentent 37% de ce gaspillage.
Sa solution
The Prettu Ugly propose une salsa produite à partir d’ingrédients détournés, soit des légumes moches et/ou des surplus, qui ne peuvent être vendus. Cette seconde chance donnée aux légumes entre parfaitement dans la vague de lutte contre le gaspillage, ainsi que le soutien des consommateurs face aux producteurs d’ici. Chaque pot de salsa produit par The Pretty Ugly Company évite le gaspillage de 2 livres de légumes ainsi qu’une livre de GES qui aurait été produite en résultat de leur gaspillage.
Son accompagnement avec l’Esplanade
Pretty Ugly a été accompagné par l’Esplanade dans le programme Transformation en 2023.
Date de création
2022
Secteur
Alimentaire
Entrepreneur.e.s
Pierre-Olivier Gendron et Lysanne Bourret
Type d'organisation
Société par actions
