La problématique à laquelle s’attaque Alterna
Actuellement, le sérum bovin fœtal (FBS) largement consommé pour la culture cellulaire in vitro, une technique notamment utilisée pour produire de la viande en laboratoire, provient d’un million de vaches enceintes et de fœtus de veaux annuellement sacrifiés suivant une pratique peu éthique.
Sa solution
Alternum est un substitut éthique, bio-équivalent au FBS, dont l’élément de base provient de la valorisation de sang de veau actuellement jeté dans les abattoirs canadiens, un déchet de l’industrie agroalimentaire, ou de veau donneur de l’industrie laitière.
Son accompagnement avec l’Esplanade
Alterna a été accompagné par l’Esplanade dans le programme Accélération en 2022.
Date de création
2020
Secteur
Systèmes alimentaires
Entrepreneur.e.s
Léonid Volkov et Chantal Michel
Type d'organisation
Société par actions
