Au Québec, la majorité des bouteilles de vin provenant du secteur de la restauration sont envoyées à l’enfouissement, tandis qu’une partie seulement est recyclée à l’aide de procédés coûteux en énergie. Cette gestion peu durable du verre constitue un important défi environnemental.
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Dans le même temps, les producteurs viticoles québécois dépendent largement de l’importation de bouteilles neuves provenant d’Europe et d’Asie, ce qui entraîne une empreinte carbone considérable liée au transport et à la production.
VerrAvenir a été accompagné par l’Esplanade dans le programme Mouvement Circulaire, dans le volet Environnement et changements climatiques.
Juillet 2025
Économie circulaire, revalorisation des matières premières, approvisionnement local
Louis-Félix Toupin, Orlane Fouquet, Armel Collignon
Entreprise privée