Au Québec, la majorité des bouteilles de vin provenant du secteur de la restauration sont envoyées à l’enfouissement, tandis qu’une partie seulement est recyclée à l’aide de procédés coûteux en énergie. Cette gestion peu durable du verre constitue un important défi environnemental.
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Dans le même temps, les producteurs viticoles québécois dépendent largement de l’importation de bouteilles neuves provenant d’Europe et d’Asie, ce qui entraîne une empreinte carbone considérable liée au transport et à la production.
VerrAvenir a été accompagné par l’Esplanade dans le programme Mouvement Circulaire, dans le volet Environnement et changements climatiques.
Juillet 2025
Économie circulaire, revalorisation des matières premières, approvisionnement local
Armel Collignon, Louis Félix Toupin
Entreprise privée