La problématique à laquelle s’attaque La Transformerie
Le gaspillage alimentaire qui se crée à la source dans les épiceries.
Sa solution
Offrir un service de collecte structuré, stable et efficace pour les invendus de ces commerces en :
- Transformant une partie des invendus collectes en tartinades et autres produits revendus à des commerces partenaires;
- Redistribuant à des organismes oeuvrant en dépannage alimentaire;
- Réduisant le gaspillage alimentaire à la source.
Son accompagnement avec l’Esplanade
La Transformerie a été accompagnée par l’Esplanade dans le programme Accélération en 2019 et Reconnecte en 2021.
L’impact de La Transformerie
En chiffres clés :
– 58 000 kg de denrées rescapées depuis la création
– 11 820 kg de fruits transformés
Dernière mise à jour : 11 février 2022
Date de création
2017
Secteur
Alimentaire
Fondateurs
Guillaume Cantin, Bobby Grégoire et Thibault Renouf
Type d'organisation
OBNL
